不吃早餐只是习惯不好?天真!包括癌症在内的全因死亡率会更高
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不吃早餐只是习惯不好?天真!包括癌症在内的全因死亡率会更高
不吃早餐只是习惯不好?天真!包括癌症在内的全因死亡率会更高

发布时间:2021-09-09

不吃早餐,癌症死亡风险更高?

是的!

而且……

这还不是全部


本文撰稿:刘绵学 博士

科技期刊《CA》(A Cancer Journal for Clinicians)影响因子高达225.8,在癌症领域,它一直是神一般的存在。

今年8月,《CA》刊发通讯,报道一项超20年随访研究揭示早餐与癌症死亡率的关联。研究者之一德克萨斯州公共卫生部助理教授Duke Appiah博士表示:“我们可能首次发现了美国成年人不吃早餐与癌症死亡率存在相关性


不兜弯子,先讲结论

Duke Appiah博士在论文中指出:与每天规律早餐的人相比,不吃早餐者的全因死亡率高69%(HR=1.69),癌症死亡风险高52%(HR=1.52)

而且

这还

不是

全部

三天打鱼两天晒网,偶尔才吃早餐者,在全因死亡率上高于规律早餐者,与不吃早餐者非常接近;在癌症死亡风险上,甚至高于不吃早餐者(见图)。




别小看这顿饭带来的困惑,

不信邪的大有人在

CA文章说的是美国人的情况

来看看国内的调查


同样的情况就像空气一样存在于大洋彼岸。

Duke Appiah 博士在文章中指出:近四成美国成年人不好好吃早餐——

美国第三次全国健康和营养检查调查结果发现,7007名参与者中,39%的人存在不吃早餐和早餐不规律的现象。

说到这里,打个岔。

小编想起上文提到的,Duke Appiah博士说他们“可能首次发现美国成年人……”

嗯,说的是“在美国的故事”!


为什么要扯到这点上呢?

一般来讲,《CA》出品,必属精品。

不过这次,《CA》编辑值得庆幸,他们正确将“首次”限定在“美国人”。

因为,日本人六年前就发现了这个结果——

2015年,横山八重等研究人员在《Yonago Acta Med》发表论文,报道了对 40-79岁的 34,128 名男性和 49,282 名女性进行的队列研究,随访时间最长达21年。

研究结果显示:相比规律早饭者,不吃早饭者的癌症死亡率,男性高出35%,女性高出26%;男性全因死亡率高出51%,女性全因死亡率高出32%




为什么不吃早餐导致死亡率升高?

日本这份研究论文归纳:从不吃早餐与以下不健康的生活习惯有关——

1)吸烟

2)体育活动少于每周3小时

3)每天步行时间少于60分钟

4)总能量摄入水平低

5)晚餐时间不规律

6)每天吃零食

简单归纳,不够健康的生活方式,导致了癌症死亡风险的升高。


嗯,还是要严肃点。

回到《CA》这篇研究文章。

值得注意的是,《CA》报道中Appiah博士强调,在得出“吃早餐可以降低癌症及全因死亡风险”的结论之前,仍需要更多研究。

具体原因——不吃早餐者,有可能存在其它不健康的生活方式,也可能存在不可测量的因素起作用。如果想更深入地理解是什么驱动了这种关联,还需要更多的研究结果。


早餐应该怎么吃

2020年美国癌症协会(ACS)更新了其关于预防癌症的饮食和运动指南,建议增加体育锻炼时间,同时强调减少食用加工肉类和红肉、含糖饮料、酒精的摄入量等,促进健康行为,减少患癌风险。目前,该指南已发布在《CA:临床医师癌症杂志》上。对健康饮食,给出了以下建议:

建议摄入的食物包含:

1)营养含量高的食物,有助于达到并保持健康的体重;

2)各种蔬菜、富含纤维的豆类(豆和豌豆)等;

3)水果以及全谷类

需要进行限制的饮食包含:

1)红肉和加工肉(2015年世卫组织将加工肉类列为致癌物,将红肉列为可能的致癌物);

2)加糖饮料;

3)高度加工的食品和精制谷物产品;

4)限制饮酒:女性每天的饮酒量不得超过1标准杯,男性每天不得超过2标准杯。以女性为例,如果是酒精度为5%左右的啤酒,每天最多354ml;酒精度12%左右的葡萄酒,一天最多147ml,浓度更高的白酒,量不宜超过44ml。


生命是自己的

自己才是

健康的“第一责任人”

早饭性命攸关

请您一定吃好



参考文献:

1. Fillon, M. Skipping breakfast is a bad idea for patients with cancer. CA Cancer J Clin. 2021. https://doi.org/10.3322/caac.21691

2. Asao K, Marekani AS, VanCleave J, Rothberg AE. Leptin Level and Skipping Breakfast: The National Health and Nutrition Examination Survey III (NHANES III). Nutrients. 2016 Feb 25;8(3):115. doi: 10.3390/nu8030115. PMID: 26927164; PMCID: PMC4808845.

3.Yokoyama Y, Onishi K, Hosoda T, Amano H, Otani S, Kurozawa Y, Tamakoshi A. Skipping Breakfast and Risk of Mortality from Cancer, Circulatory Diseases and All Causes: Findings from the Japan Collaborative Cohort Study. Yonago Acta Med. 2016 Mar;59(1):55-60. Epub 2016 Apr 1. Erratum in: Yonago Acta Med. 2019 Dec 28;62(4):308. PMID: 27046951; PMCID: PMC4816749.


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